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眾所周知，中國美酒，多用酒曲進行釀造，而酒自古與醫(yī)藥關(guān)聯(lián)，所以，就產(chǎn)生了一種特殊的釀造工序——“中草藥入曲”，即將諸多本草經(jīng)過配伍后，在酒曲的制作過程中添加進去，制成特殊的酒曲，叫做“草曲”或者“藥曲”。 “草曲”這種做法，在目前白酒產(chǎn)品中十分罕見。但回溯中國酒的發(fā)展，卻能夠發(fā)現(xiàn)，“草曲”的使用其實具有非常高的流行性，經(jīng)過歷朝歷代的發(fā)展，更成為中醫(yī)藥和中國酒兩個領(lǐng)域共同交織的璀璨明珠。 ▲草曲。（拍攝/萬安） 01 由漢至唐，本草入曲的開端 從古籍中找尋本草入曲的開端，嵇含的《南方草木狀》是較早的呈現(xiàn)，其上載“杵米粉，雜以眾草葉，冶葛汁滫溲之。大如卵?！弊龇ê托螤詈茴?/p> 2022-04-21

在投資圈，最后往往讓人跌破眼鏡、驚艷四座的，不是白馬股，不是牛股，而是那些并非萬眾矚目卻在關(guān)鍵時刻異軍突起的黑馬股。 選擇大過努力，這對有投資意識的酒商而言同樣是永恒真理。挖掘到“黑馬股”的人，將獲得更大且更長久的收益。 而在眾多老酒友和酒商眼里，董酒便是中國白酒界極具潛力的“黑馬股”。 ▲董酒廠部分景色 01 黑馬潛質(zhì)一：國密品質(zhì) 可貴唯一性 董酒的品質(zhì)自信，源于在中國白酒行業(yè)中的唯一性，即董酒是業(yè)內(nèi)“配方和工藝受到國家保密”的唯一品牌。 從釀造工藝來看，董酒在傳承“本草制曲”古法的基礎(chǔ)上將其發(fā)展創(chuàng)新，采用130余味本草制曲，在當代白酒產(chǎn)業(yè)中可謂獨樹一幟?！鞍俨萑肭?/p> 2022-03-24

一方水土養(yǎng)一方人，成就一方飲食風味，得益于地域的特色，讓飲和食具有了共性，也讓其相互影響甚至于相互成就。貴州，就是典型的案例。 提到貴州，白酒自然是關(guān)鍵詞，這里不僅具有茅臺酒、董酒兩大國家名酒，更形成了以赤水河—大婁山為風土核心的美酒集群，“貴州出好酒”的認知早已深入人心。 ▲大婁山脈里的赤水河。（拍攝/李虓） 那么，從飲食風味的角度來說，貴州白酒為什么出色？貴州的美食又如何影響了美酒？且看貴州白酒的“酸密碼”。 01 五花八門“貴州酸” “一天一碗酸，體壯爬高山”，這是貴州人愛酸的寫照。就像四川愛麻，廣東愛甜，貴州人卻愛酸，體現(xiàn)在貴州的酒食中，自成一派風味。 美食來說，到了貴州，

地處西南，被譽為“中國的一個寶貝”，這就是貴州。 奇山異川，多奇風異俗，多奇人異物。這化育多彩民族的土地，這化育美酒的江河，這化育陽明心學的洞天，這萬里長征的革命轉(zhuǎn)折之地，就是神奇貴州！ 昔貴州遠天下，今天下通貴州；昔萬馬如龍出貴州，今萬馬如龍入貴州；出亦貴州人，入亦貴州人。斯為天下貴州人！ 壹 “東枕衡湘，西襟滇詔，南屏粵嶠，北帶巴夔”，貴州區(qū)位何其重要；“秦通僰道，漢置牂牁，唐靖苴蘭，宋封羅甸”，經(jīng)略貴州何其艱辛。這幾句話出自天下三大長聯(lián)之一的甲秀樓對聯(lián)，寥寥數(shù)語，高度概括貴州地理歷史。 東武陵，北大婁，西烏蒙，南苗嶺，諸多高聳險峻的山脈將貴州環(huán)繞其中。群山萬壑的貴州，收集來的雨水源源不

全國政協(xié)文化文史和學習委員會副主任葉小文為天下貴州人活動組委會第七任輪值主席蔡友平頒發(fā)榮譽證書 2021天下貴州人年度盛典暨貴商總會年會開幕式上的致辭 貴商總會監(jiān)事長、天下貴州人活動組委會第七任輪值主席、貴州董酒股份有限公司董事長蔡友平 尊敬的葉小文書記，尊敬的曉凱主席，尊敬的德明部長，尊敬的各位領(lǐng)導、各位嘉賓，貴商總會的同仁們，各界朋友們，媒體界的朋友們： 大家下午好！ 在2022年元旦鐘聲即將敲響之際,匯聚天下貴州人的年度盛會再次如約而至。在此，我謹代表貴商總會、天下貴州人活動組委會,向蒞臨活動現(xiàn)場的領(lǐng)導和嘉賓表示衷心的感謝,向天下貴州人致以新年的祝福! 習近平總書記指出：“當前中國處于

12月30日下午，2021年貴商總會會長（擴大）會議暨天下貴州人走進董酒考察交流活動在遵義董酒廠舉行。貴州省政協(xié)副主席、省工商聯(lián)主席李漢宇出席并講話。遵義市委副書記、市長黃偉，遵義市政協(xié)主席覃儒方出席會議。著名學者余世存、中央電視臺著名導演夏蒙、貴州省工商聯(lián)副主席張雷、遵義市工商聯(lián)主席駱偉、遵義匯川區(qū)政協(xié)主席石重友等出席會議。 貴商總會黨支部書記、常務副會長、秘書長、誠祥投資集團董事長孔祥柱主持會議并作《貴商總會2021年度工作報告》。貴商總會監(jiān)事長、貴州董酒股份有限公司董事長蔡友平致歡迎辭。貴商總會副會長許國青、張濤濤、郭敬群、丁遠懷、張琴、臧奉江，貴商總會總法律顧問、上海中聯(lián)（貴陽）律師